こんにちは、のりです。
移住して3年ほどたちますが、北杜市って蕎麦屋さんが多いな～と思います。信州が近いから蕎麦文化があるんでしょうかか。
僕たちは特別そば通ではなく、味の違いがわかるわけではないんですが、3年も住んでいるので北杜市のそば屋さんは結構食べに行きました。
今回ブログで紹介するのは、「草至庵（そうしあん）」という古民家を改装したそば屋さんです。素敵な空間、おいしい蕎麦、天ぷら、だし巻き卵、そして何より女将さんの人柄に惹かれて何度も訪れています。
他県から友達が訪ねてきたときは草至庵にランチに行くことが多く、「大切な友人に紹介したくなるお店」なのです。
草至庵（そうしあん）の場所、アクセス方法
草至庵は、北杜市の明野町にあります。観光客が集まる小淵沢や清里エリアと違い、明野は畑や田んぼが広がる牧歌的で静かなエリアです。
須玉インターチェンジから車で10分くらいの距離にあります。公共交通機関はないので、車でアクセスがほぼ必須です。
駐車場のすぐ横にはニワトリ小屋があり、烏骨鶏が平飼いにされています。この子達が産んだ新鮮な卵で作っただし巻き卵が超絶品。ちょっと甘めな味付けと卵自体の濃厚なうまみを楽しめます。
草至庵の外観、内観
古民家を改装した建物は外観がまず素敵です。改装されているので綺麗になっていますが、変な高級感というか敷居の高さはなく、自然な田舎らしさを味わえます。
内装はご主人が集めたという骨董品やドライフラワーが飾られていて、異世界感があるんですが不思議と落ち着く空間です。
席は座敷とテーブル席があります。
食材はすべて手作り。お蕎麦と天ぷらのセット
草至庵の魅力は、なんといっても手作りの食材で作った料理です。
さきほど紹介した烏骨鶏の卵だけでなく、天ぷらの野菜や、蕎麦もご自身で栽培してそば粉を引いてつくっているそうです。食材の自給はぼくたちの暮らしのテーマでもあるので、実践してさらに商売にしているというのは本当に尊敬です。
あまり食通ではないので、味の違いを語ることはできないんですが、お蕎麦も天ぷらもだし巻き卵も全部おいしい。しかも値段もセットで2000円とリーズナブルです。
さいごに
お会計でお金を支払うとき、いつも女将さんは「大切に使わせていただきます」といってお金を受け取ります。人柄の良さがにじみ出るような言葉で、帰るときも幸せな気持ちにしてもらえます。
北杜市の観光地というと清里か小淵沢なので、明野エリアを訪れる人はあまり多くないかもしれませんが、北杜に何度も通ってる人や、移住を検討してる人はぜひ草至庵に行ってみて下さい。
とてもいい時間が過ごせると思います。
